定远池河梅白鱼

“池河梅白鱼”是安徽省定远县池河镇特色水产品。定远县境内“池河梅白鱼”生产历史久远。“池河的梅白鱼为本地特产，色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，堪称鱼类佳肴中一绝”。